Vollkornspaghetti, Pesto Rosso und getrocknete Tomaten

Zutaten

• 190 g Saclà Pesto Rosso
• 320 g Vollkornspaghetti
• 100 g Saclà Getrocknete Tomaten
• 25 g Salz
• 2 EL Semmelbrösel
• Natives Olivenöl extra

Zubereitung

1. In einem großen Topf etwa 3 Liter Wasser zum Kochen bringen. Salz hinzufügen und die Vollkornspaghetti hineingeben.
2. Die Spaghetti gemäß Packungsanweisung etwa 7 Minuten kochen.
3. Währenddessen die Saclà Getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden und beiseitestellen.
4. Die Semmelbrösel vorbereiten: Trockenes Brot fein zerkleinern. Falls frisches Brot verwendet wird, dieses zuerst in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten und anschließend zerkleinern.
5. Das Saclà Pesto Rosso in einer großen Pfanne etwa 2 Minuten erwärmen.
6. Die Spaghetti abgießen und zusammen mit den getrockneten Tomaten zum Pesto geben. Alles vorsichtig vermengen.
7. Die Spaghetti auf Tellern anrichten, mit den Semmelbröseln bestreuen und mit einem Schuss nativem Olivenöl extra verfeinern. Sofort servieren.