Couscous aux légumes et aux tomates séchées

4

personnes

40

minutes

Moyenne

difficulté

Ingrédients

280 g de tomates séchées Saclà

200 g de couscous précuit

200 g de carottes

200 g de poivrons

200g de courgettes

150g de chou rouge

1 poireau

Huile d'olive extra vierge (selon votre goût)

Menthe fraîche (selon votre goût)

Sel (selon votre goût)

Préparation

1 Nettoyez, lavez et coupez tous les légumes en morceaux d'environ 1 cm en les gardant séparés. Nettoyez, lavez et hachez finement le poireau et divisez-le en 4 parts égales.

2 Dans une poêle antiadhésive, cuire chaque légume séparément pendant quelques minutes, les faire dorer avec un peu d'huile d'olive extra vierge et une des 4 parts des poireaux. Les légumes doivent être croustillants. Ajoutez du sel selon le besoin.

3 Faites bouillir 200 ml d'eau dans une grande casserole. Éteignez le feu et versez 200g de couscous précuit. Couvrez et laissez reposer env. 4 minutes. Ajoutez du sel selon votre goût et 2 c. à s. d’huile d'olive extra vierge. Mélangez doucement avec une fourchette.

4 Coupez en morceaux les tomates séchées Saclà.

5 Ajoutez les légumes et les tomates séchées Saclà au couscous et mélangez doucement pendant 2 minutes sur le feu, à feu doux.

6 Arrosez d’un filet d'huile d'olive extra vierge et de menthe fraîche. Bon appétit!

Préparation

1 Nettoyez, lavez et coupez tous les légumes en morceaux d'environ 1 cm en les gardant séparés. Nettoyez, lavez et hachez finement le poireau et divisez-le en 4 parts égales.

4 Coupez en morceaux les tomates séchées Saclà.

5 Ajoutez les légumes et les tomates séchées Saclà au couscous et mélangez doucement pendant 2 minutes sur le feu, à feu doux.

6 Arrosez d’un filet d'huile d'olive extra vierge et de menthe fraîche. Bon appétit!

Tomates séchées au soleil

Artichauts marinés

Artichauts entiers

Rustikale Artischocken

Champignons aux herbes

Poivrons marinés tranchés

Tomates dorées avec piment

Légumes mélangés pour le riz

Filets d’aubergines

Poivrons grillés

Champignons grillés

Pesto à la truffe (90g)

Pesto au basilic (190g)

Pesto au basilic à l’huile d’olive (traiteur)

Pesto au basilic (traiteur)

Arrabbiata – Sauce pour pâtes aux tomates et piments

Napoletana – tomates cerises et basilic (350g)

Olives noires dénoyautées en saumure (330g)

Olives noires dénoyautées en saumure (75g)

Olives vertes dénoyautées en saumure (185g)

Olives vertes entières en saumure (185g)

Olives noires tranchées en saumure (4,1kg)

Tartinable de tomates séchées

Tapenade d’olives noires

Tapenade d’olives vertes

Assaisonnement à l’huile d’olive extra vierge épicée

Pois chiches en saumure (2,5kg)

Haricots beurre « Bianchi di Spagna » en saumure (2,5kg)

Plats de pâtes et potages