Ragoût de morue épicé

Ingrédients

• 190 g de sauce Arrabbiata Saclà
• 800 g de filets de morue
• 400 g de purée de tomates cerises
• 25 g de sel
• Huile d’olive extra vierge (selon votre goût)
• Basilic frais (selon votre goût)

Préparation

1. Lavez et séchez soigneusement les filets de morue.
2. Faites chauffer un filet d’huile d’olive extra vierge dans une grande poêle et faites cuire les filets pendant environ 3 minutes de chaque côté.
3. Ajoutez la purée de tomates cerises et laissez mijoter quelques minutes.
4. Incorporez la sauce Arrabbiata Saclà et mélangez délicatement.
5. Poursuivez la cuisson à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la morue soit parfaitement cuite.
6. Rectifiez l’assaisonnement avec le sel si nécessaire.
7. Servez bien chaud, décoré de quelques feuilles de basilic frais. Bon appétit !