Bruschetta aux poivrons, anchois, câpres et fromage à tartiner

Ingrédients

• 190 g de Poivrons grillés Saclà
• 4 tranches de pain de campagne
• 150 g de fromage à tartiner
• 8 filets d’anchois à l’huile
• 2 cuillères à soupe de câpres au vinaigre Saclà
• Huile d’olive extra vierge
• Poivre noir
• Quelques feuilles de basilic frais

Préparation

1. Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
2. Tartinez généreusement chaque tranche de fromage à tartiner.
3. Égouttez les poivrons grillés Saclà et coupez-les en lanières si nécessaire.
4. Répartissez les poivrons sur le fromage, puis ajoutez les filets d’anchois et les câpres.
5. Arrosez d’un filet d’huile d’olive extra vierge et assaisonnez avec un peu de poivre noir.
6. Décorez de quelques feuilles de basilic frais et servez immédiatement. Bon appétit !